Tweetalige printerversie Eentalige printerversie

Schriftelijke vraag nr. 7-1317

van Steven Coenegrachts (Open Vld) d.d. 11 augustus 2021

aan de minister van Middenstand, Zelfstandigen, KMO's en Landbouw, Institutionele Hervormingen en Democratische Vernieuwing

Everzwijnenvlees - Wildbraad - Verkoop - FAVV - Controle - Inbreuken

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
vlees van wild
verkoopvergunning
voedselzekerheid
officiële statistiek

Chronologie

11/8/2021Verzending vraag (Einde van de antwoordtermijn: 9/9/2021)

Vraag nr. 7-1317 d.d. 11 augustus 2021 : (Vraag gesteld in het Nederlands)

Op 28 april jongstleden stelde ik een schriftelijke vraag inzake de vermarkting van everzwijnenvlees in België. De federale regelgeving laat vandaag de dag geen rechtstreekse verkoop van wild aan de horeca toe, wanneer er geen wildverwerkingseenheid verbonden is aan de zaak. Ook aan particulieren mogen geen geportioneerde stukken wildbraad verkocht worden.

Enkel volledige stukken wild in het vel mogen met bijhorende papieren door een gekwalificeerde persoon verkocht worden aan een particulier.

Transversaal karakter van de vraag: de bevoegdheid van het Vlaamse Gewest inzake natuurbehoud (in ruime zin) is gebaseerd op artikel 6, § 1, III, van de bijzondere wet van 8 augustus 1980 tot hervorming der instellingen. Die bevoegdheid is voor het Vlaamse Gewest omgezet via een wet en enkele decreten omtrent natuur, bos, jacht en visserij. Het FAVV is een federale instelling die waakt over de voedselveiligheid. Het betreft dus een transversale aangelegenheid met de Gewesten.

Ik heb hierover volgende vragen :

1) Kan de minister een overzicht geven van het aantal gekwalificeerde personen in België? Graag per jaar en per provincie voor de periode 2010-2020.

2) Kan de minister een overzicht geven van het aantal verkochte stukken wild in België door gekwalificeerde personen? Graag per jaar en per provincie voor de periode 2010-2020 met vermelding van het soort wild.

3) Kan de minister een overzicht geven van de hoeveelheid geïmporteerd wildbraad naar België? Graag per jaar voor de periode 2010-2020.

4) Voert het FAVV gerichte controles tegen de particuliere verkoop van wild? Op basis waarvan vinden deze controles plaats?

5) Hoeveel inbreuken stelde het FAVV vast tegen de voedselveiligheidsnormen van wild? Graag per jaar en per provincie voor de periode 2010-2020.

6) Welke waren de meest voorkomende inbreuken tegen de voedselveiligheidsnormen?

7) Acht het FAVV een particulier beter in staat om een volledig stuk wild te villen, te versnijden en te bewaren dan de jager zelf?

8) Waarom wordt de verkoop van een volledig stuk wild toegestaan en geportioneerd wildbraad niet?