Mafia des hormones - Pro-hormones - Détection -Poursuites
hormone
élevage
trafic illicite
15/1/2013 | Envoi question |
18/12/2013 | Rappel |
23/1/2014 | Réponse |
Aussi posée à : question écrite 5-7712
J'ai récemment reçu des informations sur une nouvelle stratégie de la mafia des hormones et des engraisseurs véreux actifs dans le milieu de l'élevage. Les pro-hormones, précurseurs des hormones, sont des substances qui dans le corps, sont transformées par des enzymes en stimulateurs de croissance. Les pro-hormones sont utilisées par les bodybuilders mais aussi par les éleveurs de vaches viandeuses et de veaux.
Les pro-hormones peuvent se trouver dans les aliments pour bétail ou être administrées au moyen d'une d'une pilule ou d'une injection. Un chercheur néerlandais est récemment parvenu à détecter efficacement la présence de ces pro-hormones. Ce chercheur, Jeroen Rijk, attaché à l'Institut néerlandais pour la sécurité alimentaire, le RIKILT, un département de Wageningen UR, peut aujourd'hui également démontrer la présence dans la viande de pro-hormones interdites.
La présence de pro-hormones dans les aliments pour bétail peut tout d'abord être démontrée à l'aide d'un dosage biologique. Lors de ce test, Rijk utilise un extrait de foie qui contient les enzymes nécessaires à la transformation de la pro-hormone en hormone.
Par ailleurs, la présence de la pro-hormone peut aussi être détectée dans l'urine de l'animal. Pour ce faire, Rijk a établi un « profil urinaire » des bovins avec et sans pro-hormones. Des hormones sont naturellement présentes dans l'urine des deux groupes de bovins mais, en analysant les différences dans la composition des urines, Rijk peut démontrer un excès de pro-hormones.
Une troisième méthode permettant de détecter la présence de pro-hormones interdites consiste à mesurer l'expression des gènes hépatiques des bovins. Celle-ci est révélée dans l'ARN. Certaines anomalies observées dans l'ARN des échantillons de foie révèlent l'utilisation de pro-hormones. Contrairement aux deux autres méthodes, ce test n'est pas encore prêt à l'emploi.
Je souhaiterais poser les questions suivantes à ce sujet.
1) Comment la présence de pro-hormones dans la viande et/ou dans les aliments pour bétail est-elle détectée dans notre pays ? La ministre peut-elle faire un tour d'horizon des techniques et indiquer quels sont les laboratoires qui se livrent à ces recherches ?
2) Vos services compétents ou vous-même êtes-vous bien informés de la récente avancée réalisée par les Pays-Bas dans la détection de pro-hormones, grâce à la méthode du dosage biologique et au « profil urinaire » ? Reconnaissez-vous la nécessité de nous atteler d'urgence à la lutte contre les pro-hormones grâce à ces méthodes de recherche ? Dans la négative, pour quelles raisons précises ?
3) Pouvez-vous expliquer en détail dans quels secteurs de l'élevage les pro-hormones sont le plus souvent utilisées ? Pouvez-vous fournir des données chiffrées ?
4) Pouvez-vous indiquer combien de marchands de pro-hormones ont déjà été poursuivis ? Combien d'entre eux ont-ils déjà été condamnés ces trois dernières années ?
5) Pouvez-vous indiquer combien d'éleveurs et d'engraisseurs malhonnêtes ont déjà été poursuivis pour avoir utilisé des pro-hormones? Combien d'entre eux ont-ils déjà été condamnés?
6) Etes-vous disposée à intensifier la lutte contre l'usage de pro-hormones par des éleveurs véreux et si oui, par quelles mesures concrètes ?
Cette question relève de la compétence du Mme Laruelle, ministre des Classes moyennes, des Petites et moyennes entreprises (PME), des Indépendants et de l'Agriculture.