Question écrite n° 4-4863

de Jurgen Ceder (Vlaams Belang) du 26 octobre 2009

à la vice-première ministre et ministre des Affaires sociales et de la Santé publique, chargée de l'Intégration sociale

Plan fédéral de développement durable 2004-2008 - Habitudes alimentaires - Enquête annoncée

développement durable
habitude alimentaire
santé publique
enquête de consommation
pesticide

Chronologie

Question n° 4-4863 du 26 octobre 2009 : (Question posée en néerlandais)

Le plan fédéral de développement durable 2004-2008 mentionne, en son point 31210-3, que, dans le cadre de la réduction de l'utilisation des pesticides et des biocides, serait menée une enquête nationale sur les habitudes alimentaires.

1. Quand cette enquête a-t-elle été menée ? Combien de personnes y ont-elles participé ?

2. Les résultats de cette enquête ont-ils déjà été analysés ? Si c'est le cas, où et quand cette analyse a-t-elle été publiée ?

3. Cette analyse a-t-elle conduit à des changements de la politique menée, à des adaptations des normes ou à des initiatives législatives ? Si oui, lesquelles ?

Réponse reçue le 24 novembre 2009 :

1. L’enquête a été réalisée par l’Institut de Santé publique (ISP). Elle couvre la période 2004-2005. Trois mille deux cents personnes (adultes) y ont pris part. Une enquête similaire portant sur les enfants est prévue pour 2010.

2. Un rapport des résultats est disponible sur Internet à l’adresse http://www.iph.fgov.be/epidemio/epifr/foodfr/table04.htm.

3. Les données fournies par cette enquête n’ont pas pu être intégrées dans le modèle européen utilisé pour estimer l’exposition aux pesticides et fixer les limites maximales de résidus car elles n’étaient pas exprimées en ingrédients de base mais en produits transformés. C’était également le cas pour une étude sur les enfants réalisée par l’Université de Gand. Seules des données de consommation aiguë de fruits et légumes frais chez ces enfants ont pu en être tirées. Celles-ci ont été intégrées dans le modèle européen Primo2. À la demande de la DG4 du Service public fédéral (SPF) Santé publique, Sécurité de la chaîne alimentaire et environnement, l’enquête a fait le lien entre les données de l’enquête de consommation de l’ISP et une base de données sur les fruits et légumes dans les produits alimentaires. Ces données sont disponibles depuis la mi-janvier 2009. Pour que le modèle d’ingestion belge puisse être utilisé pour estimer l’exposition chronique aux pesticides, il faudrait aussi des données pour les céréales et les produits d’origine animale.

En attendant, dans le cadre d’une éventuelle nouvelle version du modèle européen Primo, seule l’exposition aiguë du belge adulte pourrait être ajoutée.